1、准备好西红柿，削去外皮，切成小块。
2、准备好洋葱丁和蒜末。
3、准备好三文鱼洗净（不喜欢吃鱼皮的可以祛除鱼皮）用厨房用纸吸去水分。放入盐、黑胡椒碎、橄榄油揉匀，腌制10分钟。
4、锅中倒入橄榄油，将三文鱼切块放入锅中，中火煎至金黄，翻面继续煎，煎至金黄即可。
5、锅中倒入橄榄油，放入洋葱、蒜翻炒均匀。
6、加入番茄翻炒均匀，加入海盐黑胡椒碎。
7、再加入蚝油、太太乐原味鲜特级酿造酱油。翻炒入味。
8、加入适量的水煮开锅。
9、放入荞麦面，盖盖儿焖5分钟。
10、放入适量奶白菜苗，加入煎好的三文鱼，煮1-2分钟，撒上香菜末即可出锅了！
11、酸甜可口、鲜香入味的茄汁三文鱼荞麦面就上桌了！
12、太香了，胃口大开！
