家庭版炒凉粉的制作方法，告别街边不卫生

1、加入适量色拉油，中火加热，放入肉末翻炒，放适量料酒去腥。

2、翻炒肉末至断生，放入葱姜，继续翻炒至葱姜出香味。

3、干辣椒打湿，放入锅中炒出香味。

4、放黄豆酱，放入少许老抽，调节食物颜色，放入生抽，调节食物味道。

5、放入切好块的凉粉，改中小火不断翻炒凉粉，至半碎状放蚝油食盐出锅。

6、这是成品，希望大家能够喜欢。