1、将大蒜、姜切碎，放入蒜臼捣烂成泥。
2、将西红柿、洋葱切碎，与姜泥、蒜泥混合一起，加入生抽、盐、糖，然后搅拌均匀
3、锅烧热，加入1大勺油，将调料混合物倒入锅里翻炒，炒干水分成为浓稠酱状，关火。待酱冷却后加入翅中翻拌，使酱料与鸡翅充分融合 （为了更快入味，在鸡翅肚上用刀划两刀，然后把酱料填进去，这样入味透彻）。
4、将酱与翅中混合拌匀后，码好，保持酱料能覆盖鸡翅，使香味能够渗透肌理。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6-8小时。
5、6-8小时后从冰箱取出腌好的鸡翅，放入烤盘。
6、放进预热好上下火200℃烤箱，中层，烤25+20分钟，至金黄色出炉。
7、浓香烤鸡翅，出炉了~
