香椿油蒸臭豆腐

1、石屏豆腐两条，放几天自然发酵，变成臭豆腐。

2、切成小块，大小随意。

3、切好的豆腐放进碗里。

4、切少许姜末，撒在豆腐上。

5、放四勺辣椒面。

6、放少许花椒面。

7、放2匙盐。

8、半匙味精和一勺酱油。

9、放两勺香椿油。

10、放进锅里隔水炖20分钟。

11、炖熟摇一摇即可食用。