不锈钢锅怎么才能不粘锅

1、是平时的维护，金属都容易生锈，虽然是标注为不锈钢，但是还是日常维护要用植物油进行养锅。

2、在烧菜是要先将温度升上去才加油，然后再放食材，这就我们常说的热锅冷油。

3、要留意不管是不粘锅还是什么锅，当食物的汁粘稠度在一定程度是时候一定要进行搅拌，不然一定会粘锅，或者换一种说法是一定会糊。

4、就是用完锅后要保留一定油脂进行养锅，这样既能防止生锈也能增加金属的油脂层起到不粘锅的效果。