爆炒土豆丝的做法

1、准备一个土豆，处理一下，切丝备用。

2、准备肉，肥肉都可。

3、肉切片，用生抽，淀粉，腌制10分钟备用。

4、热锅中放油，放生姜，蒜瓣爆香。

5、放肉炒至变色。

6、放土豆丝大火翻炒。

7、喜欢吃烂一点的中火多炒会。

8、放生抽，盐调味即可。