好吃不腻的快手白菜腊肉

1、一棵卷心菜，洗净切块备用；

2、我用的是湖南腊肉，部分是一段手掌宽（图片左侧短）；

3、切片备用；

4、一瓣大蒜，切成丁备用；

5、将油放入火锅中烧热，将大蒜炒香，然后将白菜炒匀；

6、加入切好的腊肉翻炒；

7、加入半碗水，盖上锅盖，文火煮5分钟；

8、五分钟后打开，炒一会儿。卷心菜又软又烂，而且很饱。

9、本人不加盐，腊肉咸香够味。如果觉得不够，可以加入两勺生抽。