炸紫薯球的做法

1、材料：紫薯和豆沙

2、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸

3、蒸好后装到碗里，用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥

蒸熟的紫薯很软，很容易捣成紫薯泥

4、紫薯泥中加入2-3勺白糖，拌匀

5、紫薯包豆沙，搓成球形

6、裹上一层面包糠，入油锅微炸一下就行了【这一步，如果裹的是一层椰蓉，那么就可以直接吃了，裹面包糠就需要油炸一下】

7、炸好后，可以吃了~