清蒸芝麻斑

1、鱼处理干净放入碟子里。

2、锅里注入适合清水，放入蒸隔架子把水烧开。

3、把装鱼的碟子放进去盖上锅盖大火蒸约十分钟。

4、打开锅盖把葱段放入再盖上锅盖焖数分钟。

5、取出碟子将水分倒掉备用。

6、烧热锅倒入适量橄榄油将姜放入爆出香味。

7、加入调好的生抽、白糖。

8、煮开即熄火。

9、快速倒入盛鱼的碟子。最后才放入香菜。