鸡肉炖香菇做法

1、提前用温水把干香菇泡软，做香菇蒸鸡建议用干香菇，可以用新鲜香菇来做，新鲜香菇更滑，但干香菇更容易吸收调料汁的滋味，味道会香；

2、把鸡腿剁成块，然后冲洗一遍，去掉部分血水，再沥干水，依次放入生抽、料酒和盐；

3、放入姜片搅拌均匀腌制20分钟；

4、先把水倒入下盘的锅中，然后放上蒸笼，把盘子放在蒸笼里；

5、然后旋转按钮调节火力，盖上盖子，水开后蒸25分钟；

6、出锅时撒上葱花，香喷喷的香菇蒸鸡就做好了，非常的方便，是我家餐桌上最常出现的一道菜。