茄汁土豆的做法

1、材料准备好

2、剁好蒜粒，番茄切块，菜椒切掉头留底部

3、接着把土豆、番茄、菜椒盖切丁

4、煮沸水烫熟菜椒

5、热锅放油爆香蒜蓉，放入番茄粒，翻炒，加些生抽和清水

6、土豆下锅 加适量水焖一会

7、土豆烧到变色后 加入蚝油和糖 鸡精 翻炒均匀

8、土豆八成熟后倒入青椒继续翻炒

9、炒至菜椒变色，生粉加清水倒入，烧开放少许盐，翻匀出锅