香菇炒黄瓜的做法

1、干香菇清洗干净，温水泡发2-3小时，黄瓜切滚刀块，葱段切葱花，香菇切片。把淀粉、水、白糖、酱油倒入碗里提前混合好拌匀。热锅冷油下葱花翻炒出香味

2、倒入香菇翻炒出香味。

3、泡香菇的水不要倒掉，直接倒入锅内。转小火煮10分钟。

4、10分钟后加入黄瓜翻炒，黄瓜本身含水量大，所以不用担心糊锅。

5、炒到黄瓜变软，倒入是先备好的料汁。

6、大火收汁开吃！