1、姜切丝或切薄细片，干红葱头、蒜头去衣洗干净后切粒；
2、压缩干木耳15g用温水浸泡10分钟，捞起捏干水份后切丝；
3、干黄花菜15g用温水浸泡20分钟，用清水搓揉几次，捏干水份，去掉蒂部硬的部分，再切粒；
4、鸡肉洗干净后斩块，在鸡肉内加入已切好的姜葱蒜、已切好的木耳丝、已切好的黄花菜、生粉1/2茶匙、蔗糖1/3茶榄钪匝嗓匙、酱油1/2茶匙、蚝油1茶匙、南乳1粒、盐少许、九江双蒸酒1茶匙，拌均匀后腌制20分钟；（不喜欢吃南乳的亲可以不放南乳哦）
5、将腌好的鸡肉装入碟内，上面洒上已清洗干净切小块的红枣，放入电蒸锅内蒸20分钟左陴查哉厥右；（蒸的时间过长鸡肉吃起来口会感柴、不鲜嫩，要把握好时间哦）
6、出锅啦！（鸡肉蒸好后拌匀，让鲜汁浸润每一块鸡肉，吃起来嫩滑鲜甜）
7、做好了快来试试吧
