怎么做美味的小米锅巴

1、准备食材

2、碗里倒入小米，需要用水泡2小时以上

3、加入面粉和盐

4、用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团

5、用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了

6、锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出，再倒入锅里复炸到金黄捞出来