怎么做南瓜馒头

1、南瓜隔水蒸熟，用勺子压成泥。

2、南瓜泥放凉后加入5克耐高糖酵母。

3、加入面粉，揉成光滑的面团，加盖，放温暖处发酵。

4、发酵至两倍大。手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷即为正好。

5、分成小剂子揉圆就是馒头。擀开包入馅料就是包子。

6、静置片刻，让馒头略微涨大些。放入蒸锅，中火12分钟。