白灼五花肉的做法

1、选择一块层次分明的猪五花肉

2、把五花肉放入冰箱冷冻一会取出切成薄片

3、锅里放水烧开，放入五花肉片

4、放入料酒可以去肉腥味

5、把五花肉煮制有点透明的状态

6、差不多5分钟，捞出装盘

7、拿小碗放入切碎的蒜，和辣椒，倒入醋，酱油搅拌均匀

8、直接五花肉片蘸着料汁食用即可