夏日凉拌菜的做法

1、锅中放水和少许盐，菠菜洗净焯水。

2、过完凉水捞出挤干水分备用。

3、鸡蛋打碎摊饼，后改刀成丝。

4、热水烫粉丝。

5、将所有配菜装盘备用。

6、撒上辣椒油搅拌均匀。