鱼式爆炒莜面鱼鱼

1、把备好的菜都洗干净，螺丝椒切丝，大蒜切蒜末，生姜切丝，再把蒜稍稍加入开水，备好蒜水

2、调好的蒜水，也可以悄悄煮一下

3、茴子白洗干净切丝，块都行

4、我在锅里刷了薄薄一层油，热了之后把青椒，红椒，姜丝倒入翻炒出辣香

5、再加入茴子白，翻炒变色，不要炒太久

6、倒入莜面鱼鱼，蒜水，翻炒翻炒

7、再先加入醋，翻炒后再加入咸盐，鸡精，胡椒粉，酱油，喜欢带点汤汁的可以加少量水

8、稍稍闷一下就可以出锅啦！美味还耐饥