肉已解冻今天不吃了怎么办

1、解冻的肉，今天不使用，如果继续放冰箱冷冻，容易二次细菌感染，影响肉质，最好的办法是，用水煮一下，不用煮太熟，然后冷却，装保鲜袋，让如冰箱再次冷冻

2、还用种办法是，试一试使用食用盐腌制一下，然后用保鲜膜包住放入冰箱，食用盐在某种情况下也可以杀菌的作用。

3、简单的炒干一下，也就是把多余的水分炒掉，然后放冰箱，等要吃的时候再拿出来，不过放冰箱时间不宜过长，一般1-3天是极限，放时间长也容易变味变质。