怎样做好吃的辣子肉

1、将新鲜的瘦肉放冰箱冷冻一会。目的是为了好切、又容易成型。

3、将青椒洗干净。能享受得了辣的，最好还是选用那种细细的杭椒，炒出来真是下饭。

5、切好葱花，喜欢吃姜的可以切上姜丝。然后，热锅熟油，放上葱花爆香，接着放入肉块翻炒，再倒入酱油翻炒。

7、最后放上甜面酱，快速翻炒一二分钟，注意火候，不要糊锅。关火，铲入盘中。