小龙煞耙颁婴虾3月份可以吃。
三月份已经有小龙虾了，是可以吃的。惊蛰过后小龙虾会慢救卜粼焖慢出穴，开始觅食，然后被捕捞上岸。但五六月份才是开始吃小龙虾的季节，因为那时候的小龙虾个头比较大，肉质会更肥美鲜嫩，也会更好吃。
从往年的小龙虾消费情况来看，大多数人都会选择在5-8月份进行消费，这个时候的天气十分炎热，也是小龙虾生长非常旺盛的时候，养殖户通过批量养殖和水温控制，来提高小龙虾品质，尤其是那种恒温水池养殖出来的小龙虾肉质饱满鲜嫩，品质基本上能够满足市场上的消费。
小龙虾选购技巧
1、看外观：品质好的小龙虾外形完整，个头大小均匀，头部和身子的比例各占一半，外表颜色红亮，腹毛和爪毛干净，没有被污染的现象。
2、闻气味：品质好的小龙虾闻起来会有自然的水腥味，品质欠佳的小龙虾闻起来会有腐败的味道、重金属味道，以及其他异味。
以上内容参考百度百科-小龙虾
