怎么做虾仁杂蔬蛋炒饭好吃

1、准备食材(鸡蛋2个，杂蔬用玉米粒、胡萝卜丁、青豆粒）

2、两个鸡蛋，加点料酒和食盐打散备用

3、虾仁剥好，去掉虾线，洗净加入橄榄油和黑胡椒粒腌制一会儿，去腥提鲜

4、锅里热油，把鸡蛋液倒下去炒熟，盛出备用

5、锅里热油，把腌制好的虾仁倒下去炒熟，盛出备用

6、炒好的鸡蛋和虾仁分别盛出备用

7、锅里热油把杂蔬倒下去炒熟，加入食盐调味（可以以多加一点盐，这样炒饭的时候就不用加了）

8、把米饭倒下去翻炒均匀,再加入盛出的鸡蛋和虾仁，一起翻炒均匀

9、翻炒均匀，即可出锅