1、鸡胸肉洗净切成条状,加入盐,生抽,料酒,黑胡椒粉抓匀腌制30分钟
2、取一个碗,加入白醋2汤匙,白糖3汤匙,盐半茶匙,淀粉1平匙,清水5汤匙搅拌成芡汁备用
3、鸡蛋打入容器中,再加入玉米淀粉混合搅骷钠疔镟拌成可流动浓稠状面糊,淀粉不要一次性倒入,边倒边搅拌,直至面糊成浓稠状即可,再将腌制好的鸡肉条加入面糊中,搅拌至鸡肉条均匀地沾裹上面糊
4、锅中倒入适量的食用的油,烧至六七分热时,放入鸡肉条,鸡肉条下锅时用筷子一个一个夹下去,不要直接倒下去,免得粘在一起,中小火炸至淡黄色,捞出控油等锅中的油再次烧热时再把鸡肉条倒入复炸至顾疫挚渝金黄色,捞出控油备用
5、锅中倒入适量的食用油烧热,放4入汤匙番茄酱,小火炒至冒泡,倒入刚好调好的芡汁煮至浓稠
6、放入鸡柳,快速翻炒至鸡柳全部沾裹上酱汁,出锅前撒上。熟白芝麻即可着——道美味的糖醋鸡柳就做好了巳呀屋饔,酸酸甜甜,开胃又下饭,做法简单易上的手,你也赶紧做起来吧!
