生吃茄子有怎样的奇效呢？

1、.茄子洗净，去皮。

2、切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时。

3、腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。

4、食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。