巨好吃皮蛋嫩豆腐的做法

1、准备内酯豆腐1盒，皮蛋1个，生姜1小块洗净刮皮备用。

2、把干辣椒洗净备用。

3、将生姜切末，蒜苗切末，干辣椒切成1厘米左右的小段放碗中，再加入少许盐。

4、准备皮蛋一颗，切成大小合适的月牙。

5、把花生油下锅，加热至冒烟准备一下步。

6、熟了的油浇在姜，蒜苗，干辣椒上，搅拌均匀，再内酯豆腐轻放在油底上，皮蛋放在豆腐上面，放入调料，把下面的汤汁往豆腐上面浇几次即可。