香菇田鸡的做法

1、香菇预先泡发，洗干净

2、把香菇对半切开。（这样比较入味，吃起来也方便。），田鸡用水冲洗干净，剁小块

3、 放入玉米油，蚝油，盐，太白粉和料酒腌10分钟

4、枸杞和红枣用水泡发

5、把红枣切碎，葱切葱花，把香菇铺放在碟子上

6、放上腌过的田鸡块，撒上枸杞和红枣

7、锅放水烧开，把田鸡放入，大火蒸12分钟，撒上葱花即可