难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
鸡翅中500克柠檬1个
辅料
料酒一大勺孝感米酒2大勺
油1000克意大利综合香草10克
老抽一小匙盐2小匙
鸡精半小匙黑胡椒碎5克
清水30ML
柠檬米酒鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅中解冻，在温水中泡20分钟，滤干血水备用;
2. 柠檬一个，一半切片，另一半备用;
3. 锅中倒入油，大火烧至7七成热，改中火，下入鸡翅炸制;
4. 炸约8分钟左右，中途翻动一两次，鸡翅表皮变至焦黄色时，即可捞出滤干油份;
5.
锅中留底油，中小火，下入炸过的鸡翅、依次加入盐、料酒、老抽、清水、意大利综合香草、黑胡椒碎、孝感米酒、鸡精;
