油泼辣子的做法

1、容器中加入粗一点的辣椒面，再加入细一点的辣椒面。1比1，加入炒香的白芝麻。来一点高度白酒提香增香，搅拌均匀。

2、锅中多烧油，，倒入姜蒜，再加一点小葱段，小火慢炸，把这个炸香。

3、小料炸香后加入香叶、八角、桂皮。炸好之后捞掉渣渣，油温升高。把这个香油淋到辣椒面里面边倒边搅拌即可。