如何做木耳拌豆皮

1、首先准备好要用的全部食材，木耳需要用清水提前浸泡，至少两个小时以上的时间，完全泡软了才可以。

2、将葱洗净之后切成丝，最好是不要切太粗，以免影响口感。

3、将木耳泡好了之后撕成小块，这样比较好入味一些。

4、锅中加入适量清水然后烧开，将豆腐皮放入开水中中煮30秒钟，时间不要太长，焯好之后捞出来晾凉了之后挤干水分备用。

5、再将木耳放入开水中焯一下，大约是4分钟的时间就可以捞出来了。接着将豆腐皮切成丝备用。

6、将豆腐皮还有葱丝和木耳放入一起，加入生抽，盐和适量的香油搅拌均匀之后就可以了。