家常菜：焖排骨

1、准备好原料和配料；

2、猪排骨焯过水；

3、过一下冷水装碟备用；

4、热锅放花生油，再放入大蒜、新鲜香菇、姜片爆香；

5、倒入猪排骨煸炒片刻，然后放入料酒、生抽、食用盐；

6、注入水至平于猪排骨，盖上锅盖，大火烧开，小火煮20分钟；

7、揭开锅盖，生粉勾芡，放入适量老抽炒一下，最后放入香菜即可上碟。