怎么做出美味的黄瓜莲藕汤？

1、黄瓜和莲藕切条。

2、莲藕放盆里，加点水，放一点面搅拌几下，再打散两个鸡蛋放里面，搅拌均匀。

3、锅里放油，爆炒葱姜片

4、把莲藕放入，翻炒几下，放适量盐，十三香，再倒进开水，倒入汤锅里。

5、油菜切碎备用

6、莲藕煮八成熟时，再倒入黄瓜和油菜。再煮10多分钟，放点醋。

7、煮熟后，放几滴香油，盛出即可。