如何做美味的咸鱼茄瓜煲

1、准备好需要用到的食材

2、食材洗净、切好，备用

3、热锅，放入少许油及姜蒜，姜蒜味道出来后再放入咸鱼干、五花肉翻炒，肉七八成熟之后沥干油出锅

4、油锅里加入一些花生油，炒茄瓜

5、等茄瓜炒五六成熟后，加入翻炒过的咸鱼五花肉一起，翻炒几下

6、咸鱼茄瓜等全部倒到砂锅里，加少许水，煲十分钟

7、出锅；卖相虽然一般，但是味道还是很不错，平时一碗饭量的我，那天吃完两碗饭后还觉得不饱，呵呵呵