精品小炒白菇

1、将白菇清洗干净，大火开锅放置花生油热锅，放白菇进锅翻炒1-2分钟。

2、等白菇的水分干到一半时转回小火翻炒，谨记一定要小火否则白菇回糊掉，加入一小勺食盐继续翻炒。

3、炒致白菇水分8成干时加入小些生抽，继续小火翻炒。待白菇炒出香气熟透放可出锅。