1、首先，要准备好模袈咐漩酵子（发酵的面汤），做酵子，还需要一些酵本儿，就是以前的酵子。用酵本儿，搅拌些面，夏季，加凉水搅拌，发酵半天你，酵子就做好了；冬季，应加温水搅拌，发酵两天就可以了，必要的话，还要放在炉子旁边。
2、然后，把准备好的面，用开水，一点一点的滴，并且用力搅拌均匀。再打四个鸡蛋，加入一把白糖，勺子八份清油，接着搅拌。下一步，把发酵好的酵子倒上，胡成面团，揉捏十五分钟。揉好之后，放在脸盆，
3、胡好面团，扣在脸盆，让其自由发酵半天钱砀渝测（冬季需要时间更长）。面团发酵好之后，根据面团的酸碱程度，放上适量的苏打，揉捏均匀。然后，杆成适当的圆饼，放入锅中烤，火候不宜过大，六分钟便好，香喷喷的出锅了。
