1、准备好食材：红薯半个，洗净削皮。糯米粉、白糖适量。
2、红薯切成小段，隔水蒸。红薯切成小段煮熟后，里面的纤维吃起来就不会那么明显了。
3、煮熟后的红薯装盘，趁热用勺子碾碎，要仔细碾成泥哦。
4、加入白糖两勺，搅拌均匀。喜吃甜的可多加糖。
5、然后加入糯米粉7勺左右，开始揉搓。
6、加少量的水揉搓成面团，如图，放置十五分钟左右。
7、将面团搓成条，切成剂子，然后揉搓成一个个的小丸子。
8、一部分装盘放入微波炉里烤，一部分放入锅里煮。微波炉热烤时看功率，五分钟左右，煮的那些煮至浮起来就可以了。
9、红薯丸子出锅喽，如图
