【芽菜干煸肉丁】简单做法

1、准备材料

2、瘦肉切成小丁，放入少许红薯淀粉，盐，胡椒粉，腌制上浆

3、芽菜切成细末备用，

4、锅里放入少许油，油温6成热的时候倒入腌制后的肉丁滑散

5、滑散到肉丁变白后盛出到碗里备用

6、锅里留底油，放入小米辣椒段，蒜片爆锅炒香

7、然后倒入放入切碎的自制芽菜末继续炒香

8、倒入切成段的四季豆，干煸到四季豆起皱

9、放入滑过后的肉丁和汆水后的春笋，调入盐，自制植物调料分，盐，生抽炒均入味即可出锅