干锅鱿鱼虾的做法

1、鱿鱼买的时候就让商户给你剥好，或者去超市买冰冻的鱿鱼也行

2、把鱿鱼一破为二，从右上方开始斜切，不要切断

3、切好后再竖着从右上方在斜切，与刚才切的成十字交叉

4、切好后再把鱿鱼横过来切段，这样开水烫过后就成了鱿鱼花

5、热锅冷油，放入姜、大蒜炒香，再放入干锅调料下锅翻炒，喜欢麻麻辣辣的感觉，在放入干辣椒段、花椒

6、调料炒香后将焯过水的鱿鱼、虾、和菜一起下锅翻炒

7、一份好吃的干锅鱿鱼虾就好了