大补鲫鱼汤的做法

1、锅里放鱼加入凉水，凉水漫过鱼，点火。

2、把大葱切成段用刀拍一下，把生姜切成小块用刀拍一下，容易出味。把大蒜切片。豆腐切块备用。

3、按顺序将胡椒粉，大葱，生姜，，花椒，枸杞放入锅中，先大火煮沸，放少许料酒去腥，根据自己口味加少许盐。

4、5分钟后加入豆腐块，调至温火煮30分钟。

5、30分钟后先加入蒜片，半分钟后加入香菜

6、起锅加入少量味精，鲜美的鲫鱼汤就可以出锅享用了。