酸辣可口的凉拌面

1、准备好需要的食材。

2、锅中放适量的食用油，花生入锅中小火炸熟，把炸好的花生米捞出控油备用。

3、提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内，把适量的食用油加热淋入其中，加入1～2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀。

4、锅内倒入适量的清水烧开，把挂面放入锅中，大火煮6～7分钟至熟，捞出煮熟的面条过凉水。

5、接着把面条从凉水中捞出，放入酱汁中拌匀，最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用。

6、营养美味，劲道爽口。