怎么做蔬菜黄金卷

1、豆腐皮在水中泡软。

2、黄瓜、胡萝卜、芹菜分别切丝

3、黑木耳浸泡切丝，锅加油烧热，放入黑木耳翻炒，加五香粉调味

4、放入胡萝卜丝、芹菜丝、黄瓜丝翻炒，加少许盐、酱油、香油炒匀

5、将豆皮切成方形块，取适量炒好的菜码放于豆皮一侧，另一侧抹少许水淀粉，卷成豆皮卷

6、煎锅中放入适量油，待油温升高后放入豆皮卷，煎成两面金黄，可切开食用