巴沙鱼片怎么做

1、将巴沙鱼洗干净，片成片儿。

2、盛如容器备用，胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制半小时。

3、利用研制时间切点姜末，蒜末，准备干辣椒。

4、锅内倒食用油，下入姜蒜辣椒爆香。

5、然后倒入酸菜，翻炒出香味儿。

6、锅中倒入清水，淋一点料酒，老抽，撒一勺食盐。

7、水煮开下入腌制好的鱼肉。

8、待水开，鱼煮熟的即可出锅。

9、一道美味的酸菜巴沙鱼就做好了。