家常杏鲍菇的做法

1、准备一根杏鲍菇，去根部洗干净，切成小条。

2、锅里烧水，水开倒入杏鲍菇，烫煮一分钟，然后捞出控水。

3、起锅烧油，放适量葱姜蒜，爆出香味。

4、然后放入杏鲍菇，加适量生抽、老抽、蚝油，翻炒片刻。

5、再放入提前切好的青红椒丝，加上盐、鸡精和十三香调味。

6、最后来点水淀粉勾芡，大火翻炒至熟就可以出锅了。