海螺的做法最正宗的做法

1、海螺清洗干净。

2、海螺煮十分钟以上，螺类海产品必须煮十分钟以上灭菌灭寄生虫。

3、煮至海螺轻轻就能够拔出。

4、捞出去壳去内脏，特别有一条蓝色的线海螺的性腺，不去掉会觉得很苦。

5、切片准备入锅。

6、韭菜摘好洗净切段。

7、放十三香爆锅放海螺翻炒入味，放鸡精、味素、蚝油、豆豉。

8、放入韭菜翻炒至韭菜断生，出锅前放盐.防止韭菜被盐沙出水。

9、OK，鲜美的韭菜炒海螺已经完成，赶快动手吧。