切洋葱不辣眼睛的方法

1、把洋葱外皮剥掉，去掉头尾，对半切开。切好后准备一碗清水，把洋葱放入碗中浸泡十分钟，泡好后就可以切了。

2、切之前把洋葱放到冰箱里冷冻十分钟，然后拿出来切即可。因为经过冷冻后的洋葱辣味不会很快挥发。

3、切洋葱的时候在案板上放上一碗清水，因为水可以溶解洋葱挥发出的刺激性气体。