特色小吃：茶香卤鸡蛋

1、准备好食材。

2、鸡蛋在流水下清洗干净。

3、放入锅中，注入清水，大火煮开后小火煮10分钟。

4、大葱和生姜洗净切片。

5、茶叶、八角和桂皮分别装入茶包中。

6、煮熟的鸡蛋过冷河，分别敲破蛋壳。

7、大葱生姜和调料包放入砂锅中，注入清水，加入适量盐。

8、倒入老抽和生抽。

9、大火煮开后再熬煮25分钟，煮出香味。

10、鸡蛋放入卤锅中。

11、大火煮开转小火煮10分钟。

12、关火，浸泡数小时入味儿。