麻辣鸡腿肉的做法

1、清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可。

2、香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末。

3、将煮熟的鸡腿去皮撕小块。

4、加生抽和香油拌匀。

5、先在鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉。

6、再铺上蒜末、香菜和香葱。

7、锅中油热后加入花椒和辣椒粉爆香。

8、将热油淋在鸡腿肉上即可。