1、将红枣洗净后切碎备用，红枣切的越碎越好，这样做出的蛋糕也越加细腻。
2、提前准备好25g黄油备用。
3、将90g低筋面粉和3g泡打粉混合过筛备用。
4、60g红糖提前称量好备用。
5、将切碎的红枣和130g水混合放入锅中，开火至水煮沸。
6、将1/2茶勺的小苏打倒入锅中搅拌均匀。
7、然后依次在锅中倒入25g黄油和60g红糖搅拌至完全融化。
8、将上一步骤的液体倒入到面粉中，同时在里面加入1颗鸡蛋，用刮刀将面粉翻拌至完全吸收。
9、烤箱预热至180度，将拌好的蛋糕混合物倒入模具中。
10、将烤盘放入烤箱中烤制20分钟即可。
