荠菜煮鸡蛋的做法

 时间:2024-10-20 15:22:18

1、首先准备出适量的荠菜,用开花的老荠菜就可以了,差不多1斤左右就可以了,将老荠菜摘去不能食用的部分,然后将其仔细清洗干净;

荠菜煮鸡蛋的做法

2、注意杂草和老根都要仔细处理干净,将荠菜处理好之后,将其盘着放入在锅中,同时再加上稍微多一点的清水,加上锅盖开始煮,这个过程中准备适量的鸡蛋;

荠菜煮鸡蛋的做法

3、将每一个鸡蛋的外壳都用刷子刷洗干净,差不多将荠菜煮了20分钟的时间,将其煮至充分散发味道的时候,将之前洗干净的鸡蛋放入在锅中;

荠菜煮鸡蛋的做法

4、差不多煮6分钟的时间,即可关火,将鸡蛋捞出一个一个将其外壳敲碎,然后加上锅盖继续焖5分钟,将煮过的荠菜捞出不要;

荠菜煮鸡蛋的做法

5、让鸡蛋继续在荠菜汤中浸泡一个晚上,第二天的时候变可以将鸡蛋捞出来享用了,带着浓浓的荠菜清香味道,特别好吃。

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