番茄鱼炖豆腐的做法

1、鲤鱼去内脏去腮，清洗干净，切成三大段。西红柿，葱蒜，都需要改刀，切成小块。

2、炒锅内放入适量的食用油，爆香葱蒜块。

3、切碎的西红柿丁也一同进锅进行翻炒，加入盐和五香粉，炒成西红柿酱。

4、炒好的西红柿酱，加入清水，和黄豆酱，烧开。放入切好的鱼段。

5、鱼下锅之后，再次开锅，把北豆腐也放进锅里一同煮。所谓千炖的豆腐，万炖的鱼，炖的越久才越香越入味。

6、炖好的番茄鱼豆腐，起锅的时候，撒上香菜末就可以上桌食用了，鲜香无比。