牛肉杂菜煲的做法

1、首先把牛肉切成薄片。

2、放到碗中加小半勺的胡椒粉、小半勺的苏打、半勺淀粉搅拌均匀。【放苏打主要使牛肉变嫩不渣】

3、最后加适量的植物油锁住水分。

4、热锅起油，放蒜米、洋葱进去爆炒出味。

5、然后下土豆和番茄丁、适量的盐翻炒出汁来。

6、把腌制好的牛肉片铺到面上，在面上浇少量的水，盖上盖住用中火焖8分钟左右。

7、打开撒上香菜，香喷喷的牛肉杂菜煲就做好了。